Jostain kumman syystä halusin tehdä itse sinappia... minä joka ei itse pidä sinapista.
Jotain jouluhulluutta vai mitä ihmettä?
Piti ihan turvautua ostopurkkeihin, mistäpä olisin tyhjiä pilttipurkkeja tähän hätään saanut.
Voi, olla että koristen vielä noita purkkeja jotenkin, ehkä jollain jouluisilla kuvitta tai jotain.
Jouluinen sinappi
2 dl sinappijauhetta
2 dl sokeria
2 dl kermaa
2 kpl kananmunia
1 tl perunajauhoja
0,5-1 rkl etikkaa
Sekoita sinappijauhe, sokeri, kerma, kananmunat ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi. Nosta kattila liedelle. Kuumenna ja sekoita seosta koko ajan, kunnes kiehahtaa, mutta älä keitä. Anna sinapin vähän jäähtyä, lisää etikka. Jos sinappi mielestäsi liian paksua, niin notkista ruokalusikallisella vahvaa kahvia. Ainakin meidän suvussa tämä on suosittua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti