kun muffinsit epäonnistuvat...
Olen pitänyt itseäni kohtalaisen hyvänä leipurina mutta nyt putosin niistä pilvilinnoista ja ryminällä alas. Joulu alkaa minukin mielessä pikkuhiljaa valtaamaan sijaansa, liekö netin keskutelupalstoilla vai millä vaikutusta. Jotain pientä jouluista kuitenkin teki mieleni leipoa, piparimuffinit nyt on helpot tehdä ajattelin.
Taikinana näyttää vielä hyvälle ja kohoavat uunissakin hyvin, paistoin kuitenkin hieman pidempään kuin ohjeessa ja silti tuloksena hieman raa´at muffinit.
Piparimuffinit
(noin 20 kpl)
- 75 g voita tai leivontamargariinia
- 1 1/2 rkl piparkakkumaustetta
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 rkl vaniljasokeria
- 1 1/2 tl ruokasoodaa
- 1 tlk (200 g) ranskankermaa
- 1 dl tummaa siirappia
- 1/2 dl kermaa
Koristelu:
- 3 dl tomusokeria
- 1–2 rkl vettä
- nonparelleja tm
Tässä nyt kutítenkin ohje teille, jos vaikka onnistuisitte paremmin kuin minä.
Ja en epäile etteikö näitä tulisi syötyä - koristella en viitsi kuitenkaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti